Gedämpfter Kabeljau auf Gewürz-Erdäpfelsud

Gedämpfter Kabeljau auf Gewürz-Erdäpfelsud

4.7 10 avaliações

Preparo 25min

Total 35min

4 Portionen

Ingredientes

Erdäpfel rosa (z.B. double fun), geschält, in Würfeln (0,8 cm)
250 g
Butter
45 g
Salz
1 TL
Fischfond
200 g
Weißwein
50 g
Kabeljaufilets ohne Haut und Gräten
400 g
Olivenöl
2 EL
Vanilleschote Mark ausgekratzt
1
Äpfel, Sorte Granny Smith geschält, in Würfeln (0,8 cm)
150 g
Pfeffer, frisch gemahlen
1 Prise
Liebstöckel, frisch gehackt
1 EL
Muskat, gemahlen
1 Prise
Piment, gemahlen
1 Prise
Pecannüsse zum Dekorieren

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 Portion

Proteína 20 g

Energia 1303 kJ / 311 kcal

Gordura 18 g

Fibra 3 g

Hidratos de carbono 15 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Herbst 11 Receitas
Áustria

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Saibling nach italienischer Art mit Paprikadip und Fenchelsalat

1h 40min

Fischspieße auf Möhren-Mango-Confit mit Kokosschaum

1h

Zitronen-Knoblauch-Fisch

2h 20min

Forellenpäckchen auf Schmorgurken

45min

Fischfilet mit Selleriepüree und Kapern-Zitronen-Sauce

45min

Kabeljau nach Veracruz-Art

30min

Forellen auf Zucchini mit Zitrus-Dill-Butter

45min

Fischcurry

45min

Gebackenes Lachs-Sashimi mit Spargel und Sesamcreme

30min

Thunfisch mit Kartoffelragout

50min

Gegrillter Fisch und Gemüse

1h 15min

Welsfilet mit Kräuter-Nuss-Haube auf Paprikagemüse

50min

Mostrar tudo