Empanada de maíz con congrio

Empanada de maíz con congrio

4.3 3 avaliações

Preparo 15min

Total 2h

12 raciones

Ingredientes

Relleno

750 g de cebolla en cuartos
2 dientes de ajo
100 g de aceite de oliva
1 cucharadita de sal
1 pellizco de canela molida
1 sobre de hebras de azafrán
110 g de pimiento rojo asado en conserva en trozos pequeños
600 g de congrio abierto, en trozos (sin piel ni espinas)

Masa

200 g de agua
1 cucharadita de azúcar
40 g de levadura prensada fresca
150 g de harina de fuerza
30 g de aceite de oliva virgen extra
1 huevo
200 g de harina de maíz
100 g de harina de centeno
1 cucharadita de sal (10 g)

Montaje

1 huevo batido para pintar

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 ración

Proteína 13.2 g

Energia 1189 kJ / 284 kcal

Gordura 14.26 g

Fibra 3.52 g

Hidratos de carbono 25.82 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Empanadas 12 Receitas
Espanha

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Pizza integral con tomate y mozzarella

1h

Bocaditos de pizza y pepperoni

1h 15min

Gofres de pizza

1h

Pizza integral de batatas

3h 15min

Bagels sin gluten

1h 50min

Coca de ensaimada con sobrasada

10h 30min

Empanada integral de brócoli, kale y queso

1h 15min

Empanada de bacalao y manzana

1h 40min

Panecillos calabaza

2h 30min

Pizza con bechamel de espinacas

1h 10min

Pizza con crema de calabaza, queso ahumado y beicon

3h 50min

Empanada de setas al cabrales

4h

Mostrar tudo