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Puerros gratinados con bechamel de soja

Puerros gratinados con bechamel de soja
4.2 53 avaliações
Preparo 15min
Total 1h 15min
4 raciones
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Ingredientes

  • 100 g de queso gruyère en trozos
Puerros
  • 1000 g de agua
  • 800 g de puerros (solo la parte blanca)
Bechamel y gratinado
  • 50 g de harina de trigo sarraceno
  • 40 g de mantequilla (y un poco más para untar)
  • 400 g de bebida de soja
  • 1 pellizco de nuez moscada molida
    1 pellizco de curry en polvo
  • 4 pellizcos de sal
  • 1 pellizco de pimienta molida

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Proteína 16 g
Energia 1244 kJ / 297 kcal
Gordura 18 g
Fibra 6 g
Hidratos de carbono 17 g

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Também apresentado em

Cocina Vegetariana - Vol. II 12 Receitas
Espanha

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