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Pan de maíz (Broa)

Pan de maíz (Broa)
1.5 8 avaliações
Preparo 10min
Total 2h 20min
600 g
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Ingredientes

Masa madre
  • 100 g de agua
  • 15 g de levadura prensada fresca
    1 ½ cdita de levadura seca instantánea, (6 g)
  • 50 g de harina
  • 1 cdita de azúcar
Broa
  • 300 g de agua
  • 250 g de harina de maíz amarillo, tipo PAM
  • 30 g de aceite de oliva
  • 1 ½ cdita de sal
  • 100 g de harina

Dificuldade

fácil

Nutrição por 100 g

Proteína 6 g
Energia 963 kJ / 230 kcal
Gordura 6 g
Fibra 2 g
Hidratos de carbono 51 g

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