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Falafel mit Gurkendip

Falafel mit Gurkendip
4.4 1.2K avaliações
Preparo 1h
Total 13h 40min
6 Portionen
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Ingredientes

Falafel
  • Kichererbsen, getrocknet
    500 g
  • Wasser zum Einweichen
  • Mehl
    40 g
  • Zwiebel halbiert
    1
  • Knoblauchzehe
    1
  • Petersilie ohne Stiele
    ½ Bund
  • Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
    2 ½ TL
  • Salz (siehe Tipp)
    2 ½ TL
  • Paprika edelsüß
    ½ TL
  • Backpulver
    ½ TL
  • Öl zum Braten
Gurkendip
  • Salatgurken entkernt, in Stücken
    350 g
  • Salz
    1 ¼ TL
  • Petersilie ohne Stiele
    ½ Bund
  • Knoblauchzehen
    2
  • Joghurt, 3,5% Fett
    350 g
  • Olivenöl
    20 g
  • Zitronensaft
    10 g
  • Pfeffer
    2 Prisen

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 Portion

Proteína 19 g
Energia 2397 kJ / 572 kcal
Gordura 31 g
Fibra 13.9 g
Hidratos de carbono 47 g

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