Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- óleo, para untar
- 2 - 4 folhas de limão kaffir fresco (ver dica), sem talos
- 100 g vagem fresca, com as pontas aparadas
-
2
cebolinhas (aprox. 40 g), cortadas em pedaços
ou 2 chalotas (aprox. 40 g), cortadas em pedaços - 600 g filés de peixe branco (ex.: bacalhau, vermelho, perca), cortados em pedaços (3-4 cm)
- 30 - 50 g pasta de curry vermelho tailandês
-
60
g creme de coco
ou 30 g creme de coco em pó, diluído em 30 g de água morna - 1 clara de ovo
- ½ - 1 c. chá de sal
- 1000 g água
- 1 pimenta malagueta vermelha fresca, cortada em fatias finas, para decorar
- Nutrição
- por 3 unidades
- Energia
- 840 kJ / 202 kcal
- Proteína
- 22 g
- Hidratos de carbono
- 4 g
- Gordura
- 11 g
- Fibra
- 1.3 g
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