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Pochiertes Landei mit Blumenkohl
Preparo 45min
Total 1h 30min
4 Portionen
Ingredientes
Blumenkohl
-
Blumenkohlröschen460 g
-
Wasser500 g
-
Butter150 g
-
Milch100 g
-
Salz¼ TL
-
weißer Pfeffer, gemahlen2 Prisen
Pochierte Eier und Fertigstellung
-
Wasser1800 g
-
Eier4
-
Butter zum Braten
-
Salz zum Würzen
-
Pfeffer zum Würzen
-
Balsamico, dunkel (25 g), mild2 EL
-
Trüffel, frisch (opcional) (Albatrüffel)20 g
Dificuldade
avançadas
Nutrição por 1 Portion
Proteína
10 g
Energia
1486 kJ /
355 kcal
Gordura
32 g
Fibra
3.3 g
Hidratos de carbono
6 g
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Nils Henkel
17 Receitas
Alemanha
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