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Ternera al chilindrón con cuscús
Ingredientes
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50 g de aceite de oliva (y un chorrito más)
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3 dientes de ajo
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150 g de cebolla cortada en dos
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150 g de pimiento verde cortado en trozos
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150 g de pimiento rojo cortado en trozos
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50 g de vino blanco
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1000 g de carne de ternera sin nervios en trozos (aprox. 2-3 cm)
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300 g de agua
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200 g de tomate frito
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1 pastilla de caldo de carne
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1 pellizco de pimienta molida
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1 pellizco de nuez moscada molida
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250 g de champiñones frescos laminados
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250 g de cuscús
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10 - 15 g de aceite de oliva
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1 cucharadita de sal
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 ración
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