Ternera al chilindrón con cuscús

Ternera al chilindrón con cuscús

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Preparo 5min

Total 45min

6 raciones

Ingredientes

50 g de aceite de oliva (y un chorrito más)
3 dientes de ajo
150 g de cebolla cortada en dos
150 g de pimiento verde cortado en trozos
150 g de pimiento rojo cortado en trozos
50 g de vino blanco
1000 g de carne de ternera sin nervios en trozos (aprox. 2-3 cm)
300 g de agua
200 g de tomate frito
1 pastilla de caldo de carne
1 pellizco de pimienta molida
1 pellizco de nuez moscada molida
250 g de champiñones frescos laminados
250 g de cuscús
10 - 15 g de aceite de oliva
1 cucharadita de sal

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Proteína 40.42 g

Energia 1810 kJ / 433 kcal

Gordura 14.55 g

Fibra 3.94 g

Hidratos de carbono 35.08 g

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