Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Cronuts
- 150 g de leche
- 15 g de levadura prensada fresca
- 65 g de azúcar
- 340 g de harina de fuerza
- 1 huevo
- 1 yema de huevo
- 1 pellizco de sal
- 60 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos pequeños
- 200 g de mantequilla fría en un bloque
Crema de pistachos
- 30 g de pistachos (sin piel y sin sal)
- 40 g de azúcar
- 300 g de leche
- 1 cucharadita de azúcar vainillado
- 30 g de harina de repostería
- 2 huevos
Montaje
- 500 g de aceite para freír
Glaseado
- 15 g de leche
- 100 g de azúcar glas
- 1 g de colorante verde
- 30 - 40 g de pistachos (sin piel y sin sal) troceados
- Nutrition
- per 1 unidad
- Calories
- 3288 kJ / 786 kcal
- Protein
- 8.5 g
- Carbohydrates
- 44.7 g
- Fat
- 65.1 g
- Saturated Fat
- 15.9 g
- Fibre
- 1.6 g
- Sodium
- 53.7 mg
In Collections
Alternative recipes
Show allBrioches de remolacha
2h
Cinnamon rolls de calabaza
2h 15 min
Pan blanco
3 godz. 10 min
Pan de cinco semillas
1hod. 50min
Toña alicantina (Comunidad Valenciana)
2h 30min
Pan de calabacín y zanahoria con pipas
1h 45min
Bollos de pan de batata
3h
Brioche rápido
1hod. 50min
Bollo de pan con pipas de girasol y lino
16 Std.
Panecillos de espelta
16 Std. 30 Min
Pan de pascua judío (Matzá) - Israel
20p
Panecillos con semillas de amapola
2h 40min