Kalguksu (Sup Mi Ayam)
TM5 TM6

Kalguksu (Sup Mi Ayam)

4.7 (3 ratings)

Ingredients

Adonan Mi

  • 230 g tepung terigu serbaguna, tambahkan untuk taburan
  • 30 g maizena
  • 130 g air
  • 1 sdm minyak sayur
  • 1 sdt garam laut halus (fine sea salt)

Ayam

  • 80 g bawang bombai, diiris-iris (1 cm)
  • 1000 g air, tambahkan untuk memasak mi
  • 1 sdt garam laut halus (fine sea salt)
  • 350 g dada ayam utuh, potong kecil-kecil (2 cm)
  • 8 - 10 siung bawang putih, sesuai selera
  • 2 ½ sdm minyak wijen
  • ¼ sdm lada hitam bubuk
  • ½ sdt garam laut

Mi

  • tepung terigu, untuk taburan

Sup

  • 1 jumput garam laut halus (fine sea salt)
  • 2 daun bawang, diiris tipis (5 mm), untuk hiasan
  • sambal pasta Korea (gochujang), untuk penyajian (optional)

Nutrition
per 1 porsi
Calories
1852 kJ / 440 kcal
Protein
28 g
Carbohydrates
50 g
Fat
14 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all