Compatible versions
Πατατοσαλάτα με πατάτες σχάρας και τραγανό μείγμα αλεσμένης φρυγανιάς
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 500 γρ. νερό
-
1000
γρ. πατάτες baby, με τη φλούδα, κομμένες στη μέση κατά μήκος
or 1000 γρ. γερμανικές πατάτες μικρού/μεσαίου μεγέθους (ποικιλία Kipfler), με τη φλούδα, κομμένες στη μέση κατά μήκος - 2 πρέζες αλάτι, και λίγο ακόμα για τις πατάτες
- λίγο ελαιόλαδο, για τις πατάτες
- 2 πρέζες μαύρο πιπέρι, αλεσμένο, και λίγο ακόμα για τις πατάτες
- 3 κλωνάρια άνηθο, φρέσκο, μόνο τα φύλλα (βλ. συμβουλή)
- 200 γρ. κρέμα γάλακτος (κρεμ φρες)
- 2 - 3 κ.γλ. μουστάρδα με κόκκους
Τραγανό μείγμα αλεσμένης φρυγανιάς
- 20 γρ. ελαιόλαδο
- 40 γρ. ψωμί, ελαφρώς μπαγιάτικο, χωρίς την κόρα, κομμένο σε κομμάτια με το χέρι (περίπου 2 φέτες - βλ. συμβουλή)
- 100 γρ. χοιρινή πανσέτα (αλλαντικό), σε κομμάτια (βλ. συμβουλή)
- 60 γρ. ρόκα
- Nutrition
- per 1 μερίδα
- Calories
- 1356.6 kJ / 323 kcal
- Protein
- 10.9 g
- Carbohydrates
- 22.2 g
- Fat
- 20.5 g
- Saturated Fat
- 9.7 g
- Fibre
- 3.8 g
- Sodium
- 452.4 mg
In Collections
Alternative recipes
Show allΣαλάτα ζυμαρικών
35min
Μάφιν ομελέτας
30min
Μεξικάνικη σαλάτα με κινόα
30min
Πολύχρωμη σαλάτα με κους κους
25 Min
Σαλάτα με κινόα, κόλιανδρο και ρεβίθια
45min
Σαλάτα coleslaw με νουντλς και φιστίκια
20 dk
Τραγανή σαλάτα με καρότα και μήλα
10 min
Σαλάτα μπρόκολο με κόκκινες πιπεριές και κουκουνάρι
10 min
Ελαφρά τσιγαρισμένα φασολάκια
25 Min
Σαλάτα με κινόα και τραγανά λαχανικά
30min
Τσιγαρισμένες γαρίδες
15 Min
Ραδίκια στον ατμό
50 dk