Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Tzatziki
- 1 agurk, med skall, delt i skiver på langs og uten frø
- ¼ ts salt
- 1 hvitløksfedd
- 2 kvister mynte, fersk, kun blader
- 300 g gresk yoghurt (se tips)
- sitronsaft, etter smak
- 30 g olivenolje
- 1 klype malt svart pepper
Pitabrød
- 200 g hvitt rismel (se tips)
- 150 g brunt rismel (se tips)
- 100 g potetstivelse
- 60 g pilerotmel
- 3 ts xanthan gum
- 1 ½ ts salt
- 500 g vann, varmt
- 2 ½ ts tørrgjær
- 2 ts lønnesirup, ren
- 2 ss vegetabilsk olje, pluss ekstra til drypping
- 2 ss loppefrøskall (se tips)
Kleftiko
- 750 g lammeskulder, uten bein
- 1 ss olivenolje
- ½ sitron, kun saft (ca. 20 g)
- 2 ss hvitvin
- ½ ts salt
- ½ ts malt svart pepper
- 1 ts oregano, tørket
- 1 ts sumak (valgfritt)
- 4 hvitløksfedd, med skall og knust
- 2500 g vann
- Nutrition
- per 1 porsjon
- Calories
- 2359.6 kJ / 561.8 kcal
- Protein
- 23.8 g
- Carbohydrates
- 52.9 g
- Fat
- 25.3 g
- Saturated Fat
- 7 g
- Fibre
- 4.9 g
- Sodium
- 756.5 mg
In Collections
Alternative recipes
Show allLammelårrull med havrerot og søtpotet
No ratings
Pastasaus av skinke og purre
No ratings
Biff i stout
No ratings
Kroningskylling
No ratings
Tandoori kyllingwraps
No ratings
Vietnamesisk kylling med ris (glutenfri)
No ratings
Kyllingkebab med sitrondressing og sommersalat
No ratings
Greske lammekjøttboller (Keftethes)
No ratings
Kjøttboller (Soutzoukakia) med tomatris
No ratings
Lam med urteskorpe, ertepuré og asparges
No ratings
Fårikål
1h 45min
Dampet svineknoke
3 Std. 15 Min