Empanadas potosinas
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Empanadas potosinas

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Ingredients

  • 65 g de queso cotija
  • 225 g de queso fresco

Salsa

  • 200 g de jitomate, cortado en cuartos
  • 140 g de tomate verde, cortados en cuartos
  • 5 g de chile serrano, sin rabo
  • 1 diente de ajo
  • 1 rama de cilantro
  • ½ cdita de sal fina

Masa

  • 400 g de agua
  • 1 chile guajillo, sin semillas
  • 1 cdita de sal fina
  • 250 g de harina de maíz

Empanadas

  • lechuga romana, picada
  • de crema ácida

Nutrition
per 1 pieza
Calories
504 kJ / 120 kcal
Protein
5 g
Carbohydrates
15 g
Fat
5 g
Fibre
2 g

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