Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Umplutura
- 5 g frunze de pătrunjel proaspăt
- 1 - 2 căței de usturoi
- 60 g ceapă, tăiată jumătăți
- 250 g carne de porc fără os, ex. spată sau șuncă, fără pielițe și tendoane, tăiată în bucăți (3 cm), înghețată parțial (vezi recomandări)
- 150 g carne de vită, fără os, fără pielițe și tendoane, tăiată în bucăți (3 cm), înghețată parțial (vezi recomandări)
- 60 g apă
- 1 gălbenuș
- 1 linguriță sare
- ¾ linguriță piper negru măcinat
Aluat
- 400 g făină, plus pentru presărat
- 240 g apă călduță
- 20 g ulei de rapiță
- ½ linguriță sare
- apă pentru gătit
- oțet din vin, pentru stropit pielmienii
- piper negru proaspăt măcinat, pentru presărat pielmienii
- smântână fermentată, 18% grăsime, pentru servire
- Nutrition
- per 1 porție
- Calories
- 2837 kJ / 677.6 kcal
- Protein
- 31.3 g
- Carbohydrates
- 78.9 g
- Fat
- 27.3 g
- Fibre
- 2.8 g
In Collections
Alternative recipes
Show allPui cu orez și sos coreean barbecue
45min
Mazăre cremoasă cu jambon
30min
Burger cu carne de porc gătită lent (Pulled Pork)
5h
Pulpă de curcan învelită în bacon, cu cartofi
1sa 40 dk
Pui garam masala
50 dk
Solyanka (Ciorbă ucraineană picantă)
2sa
Blanquette de vițel
1h 30min
Gnocchi cu carne de porc, roșii și dovlecei
35min
Tocăniță de iepure
1sa
Chili con carne
35min
File de curcan cu sos de chilli cu piersici
45min
Tocăniță de pui, cu fasole roșie și cartofi dulci
45min