Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Flammkuchenteig
- 100 g Wasser, kalt
- 1 Eidotter
- ½ TL Salz
- 200 g Weizenmehl, glatt
- 20 g Olivenöl
Belag und Fertigstellung
- 1 Zweiglein Rosmarin, frisch, Nadeln abgezupft
- 5 Zweiglein Thymian, frisch, Blättchen abgezupft
- 2 rote Zwiebeln
- 150 g Hokkaidokürbisfleisch
- 1 Birne
- 1 Radicchio, klein
- 2 EL Olivenöl (20 g)
- 1 TL Rohrohrzucker
- 1 TL Salz
- 100 g Sauerrahm
- 100 g Crème fraîche
- 1 Eidotter
- 100 g geräucherter Schinken, in Scheiben
-
100
g Ziegenfrischkäse, in Scheiben
or 100 g geriebener Käse (z. B. Pizzakäse)
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2414 kJ / 577 kcal
- Protein
- 18 g
- Carbohydrates
- 47 g
- Fat
- 35 g
- Saturated Fat
- 13 g
- Fibre
- 4 g
- Sodium
- 792 mg
In Collections
Alternative recipes
Show allÜberbackene Spinat-Palatschinken
1h 30min
Herzhafte Knusperstangen
30 Min
Zucchinitarte
45 min
Polentatarte mit Ricotta und Kürbis
1h 5 min
Gemüse-Blätterteig-Muffins
45 min
Pizzaschnecken
35 min
Mini-Calzonen
1h 40min
Pizza mit Spinat und Schafskäse
1h 10min
Schnittlauchkuchen
2h
Bärlauch-Faltenbrot
2 Std. 30 Min
Zucchinikuchen
1h
Flammkuchen mit Datteln und Speck
1h 40min