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Flammkuchen mit Datteln und Speck
4.8 1.5K ratings
Prep. 20 min
Total 1 h 40 min
4 Stück
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Ingredients

  • Mehl Type 550 und etwas mehr zum Bearbeiten
    250 g
  • Buttermilch
    150 g
  • frische Hefe
    15 g
  • Olivenöl
    20 g
  • Salz
    1 ½ TL
  • Datteln, entsteint
    100 g
  • Thymian abgezupft
    2 Zweige
  • Crème fraîche
    200 g
  • Honig
    20 g
  • Pfeffer
    ½ TL
  • Bacon in Stücken (1 cm)
    100 g
  • Rucola
    50 g
  • Crema di Balsamico zum Beträufeln

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Protein 15 g
Calories 2588 kJ / 620 kcal
Fat 31 g
Fibre 4.9 g
Carbohydrates 68 g

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