![Erdäpfelgulasch mit Würstchen (XXL) Erdäpfelgulasch mit Würstchen (XXL)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/30F17EAD-3F56-440A-88D4-31EFDFDF0D13/Derivates/6EEF6909-8BFA-4C41-B60C-7C377EDB82A8.jpg)
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Erdäpfelgulasch mit Würstchen (XXL)
Difficulty
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Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 4 Knoblauchzehen, halbiert
- 600 g Zwiebeln, geviertelt
- 40 g Sonnenblumenöl
- 60 g Tomatenmark
- 40 g Paprikapulver, edelsüß
- 2 EL Kümmel, gemahlen
- 4 EL Majoran, getrocknet
- 2 getrocknete Lorbeerblätter
-
2
TL Zitronenschale, gerieben
or 2 TL Zitronensalzpaste, selbst gemacht - 1800 g Erdäpfel, festkochend
- 100 g Weißwein
- 1400 g Wasser
-
12
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 6 Gemüsesuppenwürfel (für je 0,5 l) - 2 EL Maisstärke, aufgelöst in 4 EL kaltem Wasser
- ½ TL schwarzer Pfeffer, gemahlen
- 8 Frankfurter Würstchen
- 1 Becher Sauerrahm, zum Dekorieren
- 1 Bund frische Petersilie, Blättchen abgezupft, zum Dekorieren
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1075 kJ / 257 kcal
- Protein
- 8 g
- Carbohydrates
- 26 g
- Fat
- 12 g
- Saturated Fat
- 4 g
- Fibre
- 3.7 g
- Sodium
- 1803 mg
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