Feta-Oliven-Lachs mit Tomatenreis
TM6 TM5

Feta-Oliven-Lachs mit Tomatenreis

4.3 (1.3K ratings)

Ingredients

  • 1 Schalotte
  • 2 Knoblauchzehen
  • 70 g rote Paprika, in Stücken
  • 20 g Oliven, schwarz, entsteint, abgetropft
  • 1 TL Thymian, getrocknet
  • ¾ TL Salz
  • ½ TL Pfeffer
  • 30 g Olivenöl
  • 450 g Wasser
  • 400 g stückige Tomaten
  • 250 g Reis, parboiled (Garzeit ca. 20 Minuten)
  • 150 g Cherry-Tomaten, halbiert
  • ½ TL Zucker
  • 1 TL Basilikum, getrocknet
  • 1 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    or 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • 30 g Tomatenmark
  • 4 Lachsfilets, frisch, ohne Haut (à 125 g)
    or 4 Lachsfilets, TK (à 125 g), aufgetaut, abgetropft
  • 50 g Feta, zerbröselt

Nutrition
per 1 Portion
Calories
2580 kJ / 617 kcal
Protein
33 g
Carbohydrates
54 g
Fat
29 g
Fibre
3.1 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all