Spargel-Melonen-Salat
TM5 TM6

Spargel-Melonen-Salat

4.1 (83 ratings)

Ingredients

  • 15 g süßer Senf
  • 60 g Rapsöl
  • 50 g Cranberrysaft
  • 40 g Rotweinessig
  • 400 g Wassermelone, ohne Kerne, davon 100 g in groben Stücken und 300 g in Würfeln (2 cm)
  • ½ TL Salz
  • ½ TL Pfeffer
  • 500 g Wasser
  • 250 g weißer Spargel, geschält, in Stücken (4-5 cm)
  • 250 g grüner Spargel, unteres Drittel geschält, in Stücken (4-5 cm)
  • 1 Eisbergsalat, in Stücken
  • 125 g Büffel-Mozzarella, zerzupft

Nutrition
per 1 Portion
Calories
1244 kJ / 298 kcal
Protein
9 g
Carbohydrates
14 g
Fat
22 g
Fibre
2.3 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all