Githeri (ragoût de maïs, haricots rouges et crevettes)

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Persiapan 15 menit
Total 50 menit
6 portions

Bahan-bahan

  • 150 g d'oignons en morceaux
  • 2 gousses d'ail
  • 25 g d'huile d'olive
  • 1 ½ c. à café de cumin en poudre
  • 3 c. à café de paprika doux en poudre
  • 1 ½ c. à café de curry en poudre
  • 450 g de tomates en morceaux
  • 1 ½ c. à café de concentré de tomate
  • 3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 3 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 300 g de lait de coco
  • 450 g de crevettes cuites, décortiquées (environ 800 g non décortiquées)
  • 230 g de haricots rouges en conserve égouttés
  • 210 g de grains de maïs en conserve égouttés
  • 6 brins de coriandre fraîche ciselés

Kesulitan

mudah


Nutrisi per 1 portion

Natrium 634.3 mg
Protein 16.3 g
Kalori 1215.3 kJ / 290.5 kcal
Lemak 13.5 g
Serat 5.5 g
Lemak Jenuh 8 g
Karbohidrat 23.5 g

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