Salat med sobanudler og tofu
TM5 TM6

Salat med sobanudler og tofu

(Tanpa peringkat)

Bahan-bahan

Dressing

  • 2 cm ingefær, fersk
  • 6 kvister mynte, fersk, bare blader
  • 6 kvister koriander, fersk, røtter og stilker (blader reservert til pynt)
  • 40 g riseddik
  • 40 g lønnesirup, ren
  • 40 g Japansk soyasaus, type tamari
  • 1 ss tahini (se tips)
  • 40 g "extra virgin" oliven olje
  • 2 ts misopasta
  • 2 ts sesamolje
  • 200 g tofu, ekstra fast, delt i biter (1 cm tykk x 2-3 cm lengde)

Salat

  • 1600 g vann
  • 200 g frosne edamame bønner
  • 200 g tørkede soba nudler
  • 1 gulrot (ca. 100 g), delt i fyrstikker
  • 1 libanesisk agurk (ca. 100 g), delt i to på langs, uten frø og i tynne skiver
  • 2 vårløk, trimmet og delt i tynne skiver
  • 80 g sukkererter, delt i tynne skiver
  • 1 chili, fersk, delt i tynne skiver

Nutrisi
per 1 porsjon
Kalori
1986.3 kJ / 472.8 kcal
Protein
17.7 g
Karbohidrat
49.6 g
Lemak
20.4 g
Lemak Jenuh
12 g
Serat
11.2 g
Natrium
1206.8 mg

Suka dengan yang Anda lihat? Resep ini dan lebih dari 80 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar gratis

Daftar percobaan gratis 30 hari dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa syarat.

Informasi selengkapnya

Resep alternatif

Tampilkan semua