Grønnsakskarri med blomkålcouscous
TM5 TM6

Grønnsakskarri med blomkålcouscous

(Tanpa peringkat)

Bahan-bahan

  • 600 g blomkål, delt i buketter
  • 2 ts spisskummenfrø
  • 3 ts korianderfrø
  • ½ - 1 ts svart pepperkorn, etter smak
  • 1 ts chilipulver
  • ¼ ts gurkemeie, malt
  • 3 hvitløksfedd
  • 200 g løk, gul, delt i to
  • 30 g vegetabilsk olje
  • 400 g kokosmelk
  • 130 g vann
  • 500 g søtpoteter, delt i terninger (4 cm)
  • 500 g gresskar, delt i terninger (4 cm)
  • ½ ts havsalt, pluss ekstra etter smak
  • 50 g cashewnøtter, ristede, usaltede, pluss ekstra å servere
  • 100 g brokkolini, trimmet og delt i kvarte
  • 50 g sukkererter, delt i to
  • 80 g baby spinat, fersk
  • malt svart pepper, etter smak
  • 150 g yoghurt naturell
  • 4 kvister koriander, fersk, kun blader, til pynt

Nutrisi
per 1 porsjon
Kalori
1663.3 kJ / 396 kcal
Protein
11.1 g
Karbohidrat
29.3 g
Lemak
23.6 g
Lemak Jenuh
11.7 g
Serat
11.6 g
Natrium
454.8 mg

Suka dengan yang Anda lihat? Resep ini dan lebih dari 80 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar gratis

Daftar percobaan gratis 30 hari dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa syarat.

Informasi selengkapnya

Resep alternatif

Tampilkan semua