Nachos med bønner og cashew-rømme
TM31 TM5 TM6

Nachos med bønner og cashew-rømme

5.0 (1 peringkat)

Bahan-bahan

Cashew-rømme

  • 3 kvister gressløk, fersk, delt i kvarte
  • 1 hvitløksfedd
  • 120 g cashewnøtter, rå
  • 150 g vann
  • 1 ts havsalt
  • 60 g løk, gul
  • 40 g sitronsaft (ca. 1 sitron)

Hummus av svarte bønner

  • 1 hvitløksfedd
  • 400 g sorte bønner, hele, på boks, skylt og drenert (ca. 250 g etter tømming)
  • 60 g sitronsaft (ca. 2 sitroner)
  • 30 g tahini (se tips)
  • 1 ts spisskummen, malt
  • 2 klyper havsalt, etter smak
  • 2 klyper kajennepepper, etter smak
  • 1 ts paprikakrydder
  • 40 g oliven, svart, uten stein

Tomat- og kidneybønnesaus

  • 1 løk, gul (ca. 150 g), delt i to
  • 2 hvitløksfedd
  • 30 g smør, usaltet
  • ¼ - ½ ts chiliflak, tørket, etter smak
  • 1 ts spisskummen, malt
  • 1 ts koriander, malt
  • 2 ts paprikakrydder
  • 400 g tomat, på boks
  • 60 g tomatpuré
  • 1 ss mørkt brunt sukker
  • 420 g kidney bønner, på boks, skylt og drenert (ca. 250 g etter tømming)

Nachos

  • nøytral olje, for smøring
  • 180 g cheddarost, delt i terninger (3 cm)
  • 20 g parmesanost, skorpen fjernet og delt i biter (3 cm)
  • 340 g tortillachips

Nutrisi
per 1 porsjon
Kalori
4770.8 kJ / 1135.8 kcal
Protein
36.7 g
Karbohidrat
83.1 g
Lemak
68 g
Lemak Jenuh
25.3 g
Serat
22.4 g
Natrium
1681.1 mg

Suka dengan yang Anda lihat? Resep ini dan lebih dari 80 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar gratis

Daftar percobaan gratis 30 hari dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa syarat.

Informasi selengkapnya

Resep alternatif

Tampilkan semua