Lachs mit Tomatenkruste und Gemüsereis

Name: Lachs mit Tomatenkruste und Gemüsereis
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 Knoblauchzehen; 120 g getrocknete Tomaten in Öl; 30 g Tomatenmark; 10 g Honig; 50 g Semmelbrösel; 2 Prisen Salz; 2 Prisen schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen; 1 Knoblauchzehe; 70 g Zwiebeln; 30 g Olivenöl; 200 g Langkornreis; 150 g Brokkoliröschen; 120 g rote Paprikaschoten; 500 g Wasser; 20 g Zitronensaft, frisch gepresst; 1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l); 3 - 4 Prisen Salz; 600 - 700 g Lachsfilet, frisch, ohne Haut; 1 - 2 Prisen schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen; 1 - 2 Zweiglein Petersilie, frisch

4.4 ( 39 peringkat )

Daftar gratis

Kesulitan mudah

Waktu persiapan 20 menit

Total waktu 45 menit

Ukuran porsi penyajian 4 Portionen

Bahan-bahan

2 Knoblauchzehen
120 g getrocknete Tomaten in Öl abgetropft
30 g Tomatenmark
10 g Honig
50 g Semmelbrösel
2 Prisen Salz
2 Prisen schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen

1 Knoblauchzehe
70 g Zwiebeln geviertelt
30 g Olivenöl
200 g Langkornreis
150 g Brokkoliröschen je nach Größe halbiert oder geviertelt
120 g rote Paprikaschoten in Würfeln (1 cm)
500 g Wasser
20 g Zitronensaft, frisch gepresst
1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l) zerbröselt
3 - 4 Prisen Salz nach Geschmack
600 - 700 g Lachsfilet, frisch, ohne Haut (1 ganzes Stück, Sushiqualität, min. 2,5 cm dick)
1 - 2 Prisen schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen nach Geschmack
1 - 2 Zweiglein Petersilie, frisch Blättchen abgezupft

Nutrisi: per 1 Portion
Kalori: 756 kcal / 3162 kJ
Protein: 45 g
Lemak: 31 g
Karbohidrat: 75 g
Serat: 6 g
Lemak Jenuh: 6 g
Natrium: 500 mg