Pork fillet with chilli and coconut relish (Diabetes)

Pork fillet with chilli and coconut relish (Diabetes)

3.7 20 peringkat
Persiapan 15 menit
Total 45 menit
4 portions

Bahan-bahan

  • fresh long green chillies trimmed and deseeded if preferred
    2
  • garlic cloves
    4
  • piece fresh ginger peeled
    4 cm
  • pork fillet trimmed and cut into 4 equal portions
    600 g
  • ground black pepper to taste
  • hoisin sauce (see Tips)
    1 tbsp
  • red onion
    100 g
  • extra virgin olive oil
    20 g
  • basmati rice
    200 g
  • water
    1000 g
  • broccolini thick stems halved horizontally (see Tips)
    180 g
  • green beans trimmed
    160 g
  • tomatoes seeded and finely chopped
    300 g
  • shredded coconut toasted
    3 tsp
  • lime juice
    1 ½ tbsp
  • fresh coriander leaves only
    3 tbsp
  • lime cut into wedges
    1

Kesulitan

mudah


Nutrisi per 1 portion

Natrium 204.3 mg
Protein 41 g
Kalori 1852.5 kJ / 442.5 kcal
Lemak 8.5 g
Serat 7 g
Lemak Jenuh 2.3 g
Karbohidrat 45.8 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya


Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua