Callos veganos (setas con garbanzos)

Callos veganos (setas con garbanzos)

4.7 29 peringkat

Persiapan 10 menit

Total 30 menit

2 raciones

Bahan-bahan

200 g de garbanzos cocidos (en conserva)
130 g de cebolla en trozos (3-4 cm)
1 diente de ajo
20 g de aceite de oliva
250 g de setas de cardo frescas en tiras de 2 cm (o setas de ostra)
½ cucharadita de pimentón
50 g de tomate frito
150 g de caldo de verduras
½ cucharadita pimienta de Cayena seca entera (opsional)
¼ de cucharadita de comino molido
½ - 1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida
½ ramita de hierbabuena fresca (solo las hojas, picadas)

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 ración

Natrium 1241 mg

Protein 12.4 g

Kalori 1279 kJ / 305 kcal

Lemak 13.2 g

Serat 11 g

Lemak Jenuh 1.7 g

Karbohidrat 39.1 g

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