Pappardelle de calabaza con pesto de avellanas y brócoli

Pappardelle de calabaza con pesto de avellanas y brócoli

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Persiapan 10 menit

Total 20 menit

4 raciones

Bahan-bahan

1500 g de agua
1 cucharada de vinagre
4 ½ cucharaditas de sal
400 g de pulpa de calabaza
200 g de ramilletes de brócoli
2 dientes de ajo
50 g de avellanas tostadas
5 hojas de salvia fresca
1 cucharadita de semillas de hinojo
1 cucharada de zumo de limón
100 g de aceite de oliva virgen extra
2 pellizcos de pimienta negra recién molida

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 ración

Protein 4.47 g

Kalori 907 kJ / 217 kcal

Lemak 18.45 g

Serat 4.89 g

Karbohidrat 8.28 g

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