Perangkat & Aksesori
Resep ini dirancang untuk kombinasi perangkat dan aksesori tertentu. Tanpa pengaturan yang diperlukan ini, kami tidak dapat menjamin hasil yang sukses.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Tartelettes au citron meringuées
Persiapan 1j 30 menit
Total 14j 15 menit
8 portions
Bahan-bahan
Réalisation du crémeux au citron (la veille)
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feuille de gélatine alimentaire (1,9 g), et un récipient d'eau froide1
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de sucre en poudre100 g
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le zeste d'un citron jaune
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œufs3
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de jus de citron150 g
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de beurre froid en morceaux150 g
Réalisation et cuisson de la pâte sucrée
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de sucre en poudre90 g
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de beurre mou150 g
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d'amandes en poudre30 g
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de sel2 pincées
-
œuf1
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de farine T55 de préférence250 g
Réalisation de la meringue italienne
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de sucre en poudre140 g
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d'eau50 g
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de blancs d'œufs70 g
Montage
-
zeste de citron jaune râpé, pour la décoration
Nutrisi per 1 portion
Kalori
631 kcal /
2636 kJ
Protein
9 g
Lemak
36 g
Karbohidrat
68 g
