Biscuits and Gravy

Name: Biscuits and Gravy
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 9 porsi
Ingredients: mentega asin; 250 g tepung terigu serbaguna; ¾ sdt garam laut halus (fine sea salt); ¼ sdt soda kue; 4 sdt baking powder; 30 g mentega asin; 30 g mentega putih; 215 g buttermilk; 450 g sosis babi; 60 g mentega asin; 60 g tepung terigu serbaguna; ½ sdt garam laut halus (fine sea salt); ½ sdt lada putih bubuk; 500 g susu full cream

Tanpa peringkat

Persiapan 20 menit

Total 40 menit

9 porsi

Bahan-bahan

Biskuit

mentega asin untuk mengoles
tepung terigu serbaguna tambahkan untuk taburan
250 g
garam laut halus (fine sea salt)
¾ sdt
soda kue
¼ sdt
baking powder
4 sdt
mentega asin potong dadu dan bekukan
30 g
mentega putih potong dadu dan bekukan
30 g
buttermilk dinginkan
215 g
lemak babi (bacon fat) (opsional)
1 sdt

Saus

sosis babi potong kecil-kecil
450 g
450 g sosis sapi, mentah, plastik pembungkus dibuang, potong kecil-kecil
mentega asin potong dadu
60 g
tepung terigu serbaguna
60 g
garam laut halus (fine sea salt)
½ sdt
lada putih bubuk
½ sdt
susu full cream
500 g