Kue Bundt Labu Kuning Bebas Gluten

Name: Kue Bundt Labu Kuning Bebas Gluten
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 12 porsi
Ingredients: mentega tawar; 110 g oat flake bebas gluten; 100 g tepung beras putih; 40 g tepung tapioka; 55 g gula cokelat; 1 sdt kayu manis bubuk; 1 sdt kakao bubuk; 30 g kacang pecan; 55 g mentega tawar; 450 g keju krim (cream cheese); 110 g gula; 110 g yoghurt plain; 2 telur besar; 1 ½ sdt tepung tapioka; 1 sdt ekstrak vanila natural; 170 g minyak sayur; 170 g gula; 85 g gula cokelat; 3 telur besar; 140 g pure labu kuning, dalam kaleng; 1 ½ sdt soda kue; ½ sdt garam; 1 sdt bumbu pai labu (pumkin pie spice); gula halus

5.0 1 peringkat

Persiapan 10 menit

Total 50 menit

12 porsi

Bahan-bahan

mentega tawar untuk mengoles

Tepung Bebas Gluten

oat flake bebas gluten
110 g
tepung beras putih tambahkan untuk taburan
100 g
100 g tepung beras cokelat, tambahkan untuk taburan
tepung tapioka
40 g

Streusel Pecan

gula cokelat
55 g
kayu manis bubuk
1 sdt
kakao bubuk
1 sdt
kacang pecan
30 g
30 g kacang walnut tanpa kulit
mentega tawar dingin, potong kecil-kecil
55 g

Adonan Krim Keju

keju krim (cream cheese) suhu ruang, potong kecil-kecil
450 g
gula
110 g
yoghurt plain
110 g
110 g krim asam (sour cream)
telur besar
2
tepung tapioka
1 ½ sdt
ekstrak vanila natural
1 sdt

Adonan Labu

minyak sayur
170 g
gula
170 g
gula cokelat
85 g
telur besar
3
pure labu kuning, dalam kaleng
140 g
soda kue
1 ½ sdt
garam
½ sdt
bumbu pai labu (pumkin pie spice)
1 sdt
1 sdt bumbu campur labu buatan sendiri (pumkin spice mix), (lihat Tip)
gula halus untuk taburan