Μύδια σε πικάντικη σάλτσα ντομάτας

Name: Μύδια σε πικάντικη σάλτσα ντομάτας
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 μερίδες
Ingredients: 120 γρ. κρεμμύδια; 1 σκελίδα σκόρδο; 85 γρ. ελαιόλαδο; ½ κ.γλ. πιπέρι καγιέν, αλεσμένο; 1000 γρ. φρέσκα μύδια με το κέλυφος; 200 γρ. ψιλοκομμένες ντομάτες σε κονσέρβα; 100 γρ. λευκό ξηρό κρασί; 1 πρέζα αλάτι

4.5 (2 peringkat)

Daftar gratis

Kesulitan mudah

Waktu persiapan 15 menit

Total waktu 45 menit

Ukuran porsi penyajian 4 μερίδες

Bahan-bahan

120 γρ. κρεμμύδια, κομμένα στη μέση
1 σκελίδα σκόρδο
85 γρ. ελαιόλαδο
½ κ.γλ. πιπέρι καγιέν, αλεσμένο, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
atau ½ κ.γλ. νιφάδες πιπεριάς τσίλι, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
1000 γρ. φρέσκα μύδια με το κέλυφος (που τα έχετε τρίψει να καθαρίσουν και έχετε αφαιρέσει το "μουστάκι")
200 γρ. ψιλοκομμένες ντομάτες σε κονσέρβα ή φρέσκιες
100 γρ. λευκό ξηρό κρασί
1 πρέζα αλάτι

Nutrisi: per 1 μερίδα
Kalori: 1076 kJ / 257 kcal
Protein: 6 g
Karbohidrat: 4 g
Lemak: 22 g
Serat: 1.1 g