Croustillant poire-chocolat

Croustillant poire-chocolat

4.0 2 peringkat

Persiapan 30 menit

Total 1j 10 menit

4 portions

Bahan-bahan

La pâte feuilletée

200 g de beurre préalablement congelé en morceaux
200 g de farine de blé et un peu pour fariner
90 g d'eau froide
1 ½ pincée de sel

La garniture

100 g de chocolat noir détaillé en morceaux
400 g d'eau
4 poires Williams coupées en deux
200 g de crème liquide 35% m.g. très froide
20 g de sucre en poudre
1 c. à café d'extrait de vanille

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 portion

Natrium 593.5 mg

Protein 10.5 g

Kalori 3803.8 kJ / 916 kcal

Lemak 67.5 g

Serat 7.8 g

Lemak Jenuh 45.5 g

Karbohidrat 63.3 g

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Prancis

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