Lewati ke konten utama Cari
Asparagus and potatoes with hollandaise

Asparagus and potatoes with hollandaise
5.0 4 peringkat
Persiapan 20 menit
Total 50 menit
4 portions
Daftar gratis

Bahan-bahan

Asparagus and potatoes
  • water
    600 g
  • sea salt
    1 tsp
  • sugar
    1 pinch
  • unsalted butter
    5 g
  • new baby potatoes (see Tips)
    700 - 750 g
  • white asparagus trimmed (see Tips)
    1000 - 1500 g
Hollandaise sauce
  • water
    20 - 40 g
  • freshly squeezed lemon juice
    10 - 20 g
  • unsalted butter
    175 - 350 g
  • egg yolks
    4 - 8
  • sea salt
    ½ tsp
  • ground black pepper
    1 - 2 pinches

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 portion

Natrium 738.7 mg
Protein 11.6 g
Kalori 2308.1 kJ / 551.7 kcal
Lemak 40.5 g
Serat 9.1 g
Lemak Jenuh 24.4 g
Karbohidrat 41.2 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Then, Now, Always - 50th Anniversary cookbook 50 Resep
Australia dan Selandia Baru

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Crowd pleaser pierogi

4.5(2)

2j

Ricotta gnocchi "ripassati" with lemon-sage butter and pumpkin puree

4.5(48)

4j

Ricotta dumplings with napoli sauce

4.4(80)

55 menit

Spinach & mushroom quiche (Noni Jenkins)

4.5(188)

50 menit

Vegetable chilli

4.5(124)

50 menit

Cauliflower, broccoli and blue cheese gratin

4.4(76)

1j

Black bean molè (black bean chocolate chilli)

4.7(44)

2j 25 menit

Vegetable lasagne

4.1(160)

1j 35 menit

Pierogi (Cheese dumplings)

4.5(52)

1j 30 menit

Macaroni cheese with a crunchy topping

4.2(143)

1j 10 menit

Tiropita (Greek cheese pie)

4.4(33)

1j 10 menit

Chickpea ratatouille (gut health)

4.1(166)

1j

 Tampilkan semua