Asparagus and potatoes with hollandaise

Asparagus and potatoes with hollandaise

5.0 4 peringkat

Persiapan 20 menit

Total 50 menit

4 portions

Bahan-bahan

Asparagus and potatoes

water
600 g
sea salt
1 tsp
sugar
1 pinch
unsalted butter
5 g
new baby potatoes (see Tips)
700 - 750 g
white asparagus trimmed (see Tips)
1000 - 1500 g

Hollandaise sauce

water
20 - 40 g
freshly squeezed lemon juice
10 - 20 g
unsalted butter
175 - 350 g
egg yolks
4 - 8
sea salt
½ tsp
ground black pepper
1 - 2 pinches

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 portion

Natrium 738.7 mg

Protein 11.6 g

Kalori 2308.1 kJ / 551.7 kcal

Lemak 40.5 g

Serat 9.1 g

Lemak Jenuh 24.4 g

Karbohidrat 41.2 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Then, Now, Always - 50th Anniversary cookbook 50 Resep
Australia dan Selandia Baru

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Vegetable lasagne

1j 35 menit

Loaded chickpea masala with spelt chapatis (Diabetes)

40 menit

Coriander pesto pizza

1j 30 menit

Garlic mushrooms

25 menit

Rich mushroom stew with buttermilk dumplings

45 menit

Meat-free mushroom lasagne

1j 30 menit

Zucchini, corn and ricotta pancakes

1j 5 menit

Sweet potato frittata with coriander chilli sauce

1j 35 menit

Cauliflower tacos with chipotle sauce

3j 45 menit

High Protein Egg Bake

20 menit

Yellow curry sauce (Dandelion restaurant)

55 menit

Hearty lentil chilli

50 menit

Tampilkan semua