Lewati ke konten utama Cari
Asparagus and potatoes with hollandaise

Asparagus and potatoes with hollandaise
5.0 4 peringkat
Persiapan 20 menit
Total 50 menit
4 portions
Daftar gratis

Bahan-bahan

Asparagus and potatoes
  • water
    600 g
  • sea salt
    1 tsp
  • sugar
    1 pinch
  • unsalted butter
    5 g
  • new baby potatoes (see Tips)
    700 - 750 g
  • white asparagus trimmed (see Tips)
    1000 - 1500 g
Hollandaise sauce
  • water
    20 - 40 g
  • freshly squeezed lemon juice
    10 - 20 g
  • unsalted butter
    175 - 350 g
  • egg yolks
    4 - 8
  • sea salt
    ½ tsp
  • ground black pepper
    1 - 2 pinches

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 portion

Natrium 738.7 mg
Protein 11.6 g
Kalori 2308.1 kJ / 551.7 kcal
Lemak 40.5 g
Serat 9.1 g
Lemak Jenuh 24.4 g
Karbohidrat 41.2 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Then, Now, Always - 50th Anniversary cookbook 50 Resep
Australia dan Selandia Baru

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Charred cauliflower makhani

4.5(19)

1j

Ricotta gnocchi "ripassati" with lemon-sage butter and pumpkin puree

4.5(43)

4j

Filo spinach slice

4.4(78)

55 menit

Ricotta dumplings with napoli sauce

4.4(79)

55 menit

Cauliflower hummus with green vegetables

4.5(28)

1j

Ancho chilli and black bean stew

4.6(38)

40 menit

Truffled roast pumpkin risotto

4.0(3)

35 menit

Hasselback beetroot salad with macadamia cream

4.5(25)

1j

Loaded chickpea masala with spelt chapatis (Diabetes)

4.0(30)

40 menit

Yellow curry sauce (Dandelion restaurant)

4.3(41)

55 menit

Chilli chutney quesadillas

4.6(54)

1j

Mushroom croustade

3.6(36)

1j 35 menit

 Tampilkan semua