Asparagus and potatoes with hollandaise

Asparagus and potatoes with hollandaise

5.0 4 peringkat

Persiapan 20 menit

Total 50 menit

4 portions

Bahan-bahan

Asparagus and potatoes

water
600 g
sea salt
1 tsp
sugar
1 pinch
unsalted butter
5 g
new baby potatoes (see Tips)
700 - 750 g
white asparagus trimmed (see Tips)
1000 - 1500 g

Hollandaise sauce

water
20 - 40 g
freshly squeezed lemon juice
10 - 20 g
unsalted butter
175 - 350 g
egg yolks
4 - 8
sea salt
½ tsp
ground black pepper
1 - 2 pinches

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 portion

Natrium 738.7 mg

Protein 11.6 g

Kalori 2308.1 kJ / 551.7 kcal

Lemak 40.5 g

Serat 9.1 g

Lemak Jenuh 24.4 g

Karbohidrat 41.2 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Then, Now, Always - 50th Anniversary cookbook 50 Resep
Australia dan Selandia Baru

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Risotto pomodori with burrata

30 menit

Keto cauliflower and Brussels sprout cheese bake

45 menit

Spicy cauliflower soup

20 menit

Palak paneer

45 menit

Three-bean shepherd's pie

26j

Vegan walnut and black bean burger

4j 40 menit

Chhole (chickpea curry)

35 menit

Broccoli mustard pasties

1j 55 menit

Truffled roast pumpkin risotto

35 menit

Broccoli and three cheese pasta bake

40 menit

Macaroni cheese with a crunchy topping

1j 10 menit

Ricotta gnocchi with walnut and spinach pesto

35 menit

Tampilkan semua