Asparagus and potatoes with hollandaise

Asparagus and potatoes with hollandaise

5.0 4 peringkat

Persiapan 20 menit

Total 50 menit

4 portions

Bahan-bahan

Asparagus and potatoes

water
600 g
sea salt
1 tsp
sugar
1 pinch
unsalted butter
5 g
new baby potatoes (see Tips)
700 - 750 g
white asparagus trimmed (see Tips)
1000 - 1500 g

Hollandaise sauce

water
20 - 40 g
freshly squeezed lemon juice
10 - 20 g
unsalted butter
175 - 350 g
egg yolks
4 - 8
sea salt
½ tsp
ground black pepper
1 - 2 pinches

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 portion

Natrium 738.7 mg

Protein 11.6 g

Kalori 2308.1 kJ / 551.7 kcal

Lemak 40.5 g

Serat 9.1 g

Lemak Jenuh 24.4 g

Karbohidrat 41.2 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Then, Now, Always - 50th Anniversary cookbook 50 Resep
Australia dan Selandia Baru

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Mushroom stroganoff

20 menit

Silverbeet quiche with oat and Parmesan crust

1j 15 menit

Eggplant cannelloni

1j 35 menit

Meat-free mushroom lasagne

1j 30 menit

The best egg salad open sandwich (Diabetes, TM6)

20 menit

Welsh Anglesey eggs

1j

Pulled BBQ jackfruit

25 menit

Layered vegetable salad with creamy herb dressing

40 menit

Sweet potato lasagne

1j 20 menit

Mushroom croustade

1j 35 menit

Shakshuka with eggs

Tanpa peringkat

Mulukhiyah

Tanpa peringkat

Tampilkan semua