Cari
Tordelli lucchesi

Tordelli lucchesi
5.0 13 peringkat
Persiapan 1j
Total 2j 30 menit
6 porzioni
Daftar gratis

Bahan-bahan

Ripieno
  • 20 g di pecorino
  • 30 g di Parmigiano Reggiano
  • ½ scalogno
  • 3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 30 g olio extravergine di oliva
  • 1 rametto di timo fresco le foglioline
  • 150 g di carne trita di maiale
  • 150 g di carne trita di manzo
  • 50 g di mortadella a fette
  • 40 g di pane ammollato in 50 g di latte e strizzato
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 2 uova
Pasta fresca
  • 400 g di farina tipo 00 + q.b.
  • 4 uova
  • 15 g olio extravergine di oliva
Ragù di salsiccia
  • 100 g di cipolla in quarti
  • 1 spicchio di aglio senz'anima
  • 50 g olio extravergine di oliva
  • 500 g di salsiccia di maiale spellata, a pezzi (2-3 cm)
  • 50 g di vino bianco secco
  • 600 g di passata di pomodoro
  • 20 g di concentrato di pomodoro
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaino raso zucchero
  • 1 foglia di alloro secca
  • 1 pizzico di pepe nero macinato

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 porzione

Natrium 1156.1 mg
Protein 44.4 g
Kalori 3702.8 kJ / 885 kcal
Lemak 51.8 g
Serat 4.5 g
Lemak Jenuh 14.8 g
Karbohidrat 62.9 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Giro d'Italia 38 Resep
Italia
Voi...Noi...Bimby® - Marzo 2021 30 Resep
Italia

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua
Tortiglioni pasticciati alle verdure

Tortiglioni pasticciati alle verdure

4.3(47)

1j

Ravioli ripieni di ricotta e caffè con burro e nocciole

Ravioli ripieni di ricotta e caffè con burro e nocciole

5.0(1)

1j 30 menit

Pasta al forno alla boscaiola (senza glutine)

Pasta al forno alla boscaiola (senza glutine)

3.9(33)

1j

Gnocchi alla romana ai formaggi (senza uova)

Gnocchi alla romana ai formaggi (senza uova)

4.6(53)

2j

Anolini

Anolini

3.8(5)

14j

Farfalle integrali con salsa al salmone e mix di pepi

Farfalle integrali con salsa al salmone e mix di pepi

4.5(67)

1j

Pasta pomodoro ricotta e mortadella

Pasta pomodoro ricotta e mortadella

4.4(71)

25 menit

Farfalle risottate con vongole e pomodorini

Farfalle risottate con vongole e pomodorini

4.0(44)

30 menit

Paella

Paella

4.4(80)

1j 50 menit

Trenette al pesto

Trenette al pesto

4.3(20)

45 menit

Tortellini ai grani antichi in brodo

Tortellini ai grani antichi in brodo

4.3(12)

1j 30 menit

Malfatti bergamaschi

Malfatti bergamaschi

4.3(64)

40 menit

 Tampilkan semua