![Tortellini alla bolognese Tortellini alla bolognese](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/215179AD-B513-4564-8DC7-D10AA104108A/Derivates/AB58EF5E-C6F8-4676-BFE0-767394A68343.jpg)
Kesulitan
Sebagian besar resep kami mudah. Ada beberapa membutuhkan lebih banyak waktu atau kemampuan memasak yang lebih akan dinilai sedang atau mahir
Waktu persiapan
Ini adalah berapa banyak waktu yang Anda butuhkan untuk menyiapkan hidangan ini.
Total waktu
Ini adalah waktu yang diperlukan untuk menyiapkan hidangan ini dari awal hingga akhir: membumbui, memanggang, mendinginkan, dll.
Ukuran porsi penyajian
Ini menunjukkan berapa banyak porsi yang didapatkan dari resep ini.
Bahan-bahan
Ripieno
- 80 g Parmigiano Reggiano, a pezzi (2-3 cm)
- 150 g di carne di manzo tipo lombo a pezzi (2-3 cm)
- 150 g di mortadella a cubetti (2-3 cm)
- 100 g di prosciutto crudo a fette
- 1 uovo
- ½ cucchiaino di noce moscata in polvere
- ½ cucchiaino di sale
Pasta
- 300 g di farina
- 100 g di farina di semola di grano duro
- 4 uova
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
- 1 cucchiaino di sale
- farina di semola di grano duro per spolverizzare
Terminare la preparazione
- 2000 - 3000 g di brodo di carne o di cappone
- Nutrisi
- per 1 porzione
- Kalori
- 1602 kJ / 383 kcal
- Protein
- 25.7 g
- Karbohidrat
- 38.4 g
- Lemak
- 15.1 g
- Serat
- 1.7 g
Dalam Koleksi
Resep alternatif
Tampilkan semuaInsalata estiva di mezze penne
35 min
Spaghettini aglio, olio e pomodorini
25min
Linguine allo sgombro
30 min.
Penne all'arrabbiata
20min
Lasagna di zucchine
2 Std.
Tagliatelle fresche ai funghi porcini
1 godz.
Tagliolini alla zucca
1h 20 min.
Farfalle in crema di uova e cavolfiore
45min
Risotto con speck, noci di macadamia e prugne secche
30 min.
Orecchiette integrali con pomodori, bacon e cipolle
30 min.
Gnocchi al gorgonzola dolce
20min
Caserecce cime di rapa e salsiccia
1 godz.