Perangkat & Aksesori
Resep ini dirancang untuk kombinasi perangkat dan aksesori tertentu. Tanpa pengaturan yang diperlukan ini, kami tidak dapat menjamin hasil yang sukses.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Selain itu diperlukan
Penutup Pisau Thermomix®
Dos de cabillaud sous-vide, écrasé de pommes de terre
Persiapan 15 menit
Total 1j 50 menit
4 portions
Bahan-bahan
-
de persil frais équeutés3 brins
-
de coriandre fraîche équeutés3 brins
-
d'échalote25 g
-
d'estragon frais équeuté1 brin
-
de dos de cabillaud ; coupés en quatre morceaux350 g
-
de crème fraîche épaisse20 g
-
de sel à ajuster en fonction des goûts4 pincées
-
de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts4 pincées
-
de jus de citron30 g
-
eau pour immerger le sac
-
de pommes de terre épluchées et coupées en morceaux800 g
-
de beurre50 g
Nutrisi per 1 portion
Kalori
350.3 kcal /
1472 kJ
Protein
21.3 g
Lemak
13 g
Karbohidrat
34.8 g
Serat
4 g
Lemak Jenuh
8.3 g
Natrium
717.5 mg
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