Perangkat & Aksesori
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Selain itu diperlukan
Penutup Pisau Thermomix®
Dos de cabillaud sous-vide, écrasé de pommes de terre
Persiapan 15 menit
Total 1j 50 menit
4 portions
Bahan-bahan
-
3 brins de persil frais équeutés
-
3 brins de coriandre fraîche équeutés
-
25 g d'échalote
-
1 brin d'estragon frais équeuté
-
350 g de dos de cabillaud ; coupés en quatre morceaux
-
20 g de crème fraîche épaisse
-
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
4 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
-
30 g de jus de citron
-
eau pour immerger le sac
-
800 g de pommes de terre épluchées et coupées en morceaux
-
50 g de beurre
Kesulitan
sedang
Nutrisi per 1 portion
Natrium
717.5 mg
Protein
21.3 g
Kalori
1472 kJ /
350.3 kcal
Lemak
13 g
Serat
4 g
Lemak Jenuh
8.3 g
Karbohidrat
34.8 g
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