Sourdough Ciabatta

Sourdough Ciabatta

4.6 21 peringkat

Persiapan 30 menit

Total 9j 25 menit

2 pieces

Bahan-bahan

Preferment (Poolish)

extra virgin olive oil to grease
water
5 oz
sourdough starter (apple wheat starter), (see Tip)
1 oz
bread flour
5 oz

Dough & Shaping

extra virgin olive oil to grease
bread flour plus extra to dust
12 oz
water plus extra to steam and spray
9 ½ oz
salt
2 tsp
active dry yeast
1 tsp

Kesulitan

mahir

Nutrisi per 1 piece

Natrium 2294 mg

Protein 30 g

Kalori 3899 kJ / 932 kcal

Lemak 9 g

Serat 6 g

Lemak Jenuh 1 g

Karbohidrat 179 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Artisan Breads 14 Resep
Amerika Serikat

Thermomix® Sensor Bread 28 Resep
Amerika Serikat

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Brioche Buns

2 Std.

Simple Mixing Bread

3 Std. 20 Min

Hamburger Buns with Stout Beer

3 Std.

Brioche

8 Std.

Focaccia

3 Std.

Hot Cross Buns

1 Std. 55 Min

Portuguese Bread (Pão de água)

3 Std. 45 Min

Bagels

1 Std. 20 Min

Buttermilk Bread

2 Std.

Lemon Poppy Seed Loaf

1 Std. 10 Min

Sourdough Starter Discard Banana Bread

1 Std. 10 Min

Cereal Bread

5 Std.

Tampilkan semua