Kacsamell narancsos-gyömbéres mártásban, burgonyapürével és zöldbabbal
TM5 TM6

Kacsamell narancsos-gyömbéres mártásban, burgonyapürével és zöldbabbal

4.7 (6 peringkat)

Bahan-bahan

  • 40 g mogyoróhagyma, félbe vágva
  • 1 fokhagyma gerezd
  • 20 g gyömbér, friss gyökér, hámozva, vékonyan szeletelve (2 mm)
  • 60 g Narancslekvár, sevillai
    atau 60 g narancslekvár plusz 1 ek citromlé
  • 1 csipet kakukkfű, friss levelek
  • 20 g extra szűz olíva olaj
  • 20 g balzsamecet
    atau 20 g sherry ecet
  • 50 g portói bor
  • 550 g víz
  • 1 tk só
  • ½ tk fekete bors, ízlés szerint
  • 2 , kacsamell, lebőrőzve (kb. 150-200 g egyenként) (lásd tanács)
  • 350 g burgonya, lisztes, hámozva, kis darabokra vágva (1 cm)
  • ½ tk pirospaprika, édes
  • 30 g vaj, sózott vagy sózatlan (tehéntejből)
  • 120 g tej
  • 120 - 150 g zöld bab, darabokra vágva (2 cm) ha szükséges

Nutrisi
per 1 adag
Kalori
3136 kJ / 750 kcal
Protein
43 g
Karbohidrat
60 g
Lemak
33 g
Serat
4.4 g

Suka dengan yang Anda lihat? Resep ini dan lebih dari 80 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar gratis

Daftar percobaan gratis 30 hari dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa syarat.

Informasi selengkapnya

Resep alternatif

Tampilkan semua