Marhapörkölt zsemlegombóccal
TM5 TM31 TM6

Marhapörkölt zsemlegombóccal

4.6 (5 peringkat)

Bahan-bahan

A zsemlegombócok

  • 300 g zsemle, kissé száraz, szeletelve (1 cm)
    atau 300 g fehér kenyér, kissé száraz, szeletelve (1 cm)
  • 5 ág petrezselyem, friss, csak a levelek
  • 80 g hagyma, félbe vágva
  • 25 g vaj, sózott vagy sózatlan (tehéntejből)
  • 220 g tej
  • 3 tojás
  • ½ tk só, ízlés szerint
  • 2 csipet feketebors, őrölt
  • 2 csipet szerecsendió, őrölt

Marhapörkölt és zsemlegombóc

  • 3 fokhagyma gerezd
  • 450 g hagyma, negyedbe vágva
  • 30 g étolaj
    atau 30 g olvasztott vaj
  • 750 g marhahús, csont nélkül (ragunak), darabolva, (2-3 cm), papírtörlőn szárítva
  • 1 tk kristálycukor
  • 50 g paradicsom püré (sűrű)
  • 350 g aprított paradicsom, konzerv vagy friss
  • 200 g vörösbor
  • 2 ek pirospaprika, édes
  • 1 tk só
  • ½ tk feketebors, őrölt
  • ½ tk köménymag, őrölt
    atau ½ tk kömény
  • 1 tk citromhéj, reszelt
  • 1 ek majoránna, friss
  • 3 babérlevél, szárított
  • 5 borókabogyó
  • 1 csipet szegfűszeg, őrölt
    atau 2 egész szegfűszeg
  • 300 g víz
  • 30 g búzaliszt
  • 200 g paprika (zöldség), piros és zöld, vékony csíkokra vágva

Nutrisi
per 1 adag
Kalori
2315 kJ / 553 kcal
Protein
38 g
Karbohidrat
45 g
Lemak
22 g
Serat
5.7 g

Suka dengan yang Anda lihat? Resep ini dan lebih dari 80 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar gratis

Daftar percobaan gratis 30 hari dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa syarat.

Informasi selengkapnya

Resep alternatif

Tampilkan semua