Lewati ke konten utama Cari
Marhahús-wellington vörösboros mártással (jus)

Marhahús-wellington vörösboros mártással (jus)
Tanpa peringkat
Persiapan 40 menit
Total 2j 10 menit
4 adag
Daftar gratis

Bahan-bahan

Gomba Duxelle (gombapép)
  • portobello gomba, friss negyedelve
    225 g
  • vargánya gomba, szárított áztassa 15 percre forrásban lévő vízbe, majd csepegtesse le és nyomkodja ki a felesleges vizet
    10 g
  • mogyoróhagyma félbe vágva
    50 g
  • vaj, sózatlan kockára vágva
    30 g
  • fokhagyma gerezd
    1
  • Madeira bor
    50 g
  • kakukkfű levél, friss
    2 ág
  • só
    1 csipet
  • feketebors, őrölt
    1 csipet
Marhahús-wellington
  • búzaliszt plusz a szóráshoz
    200 g
  • víz hideg
    90 g
  • só plusz a fűszerezéshez ízlés szerint
    ½ tk
  • vaj, sózatlan kockára vágva (2 cm), majd 1 órára lefagyasztva
    200 g
  • mogyoró olaj sütéshez, olajozáshoz
  • bélszín, marha (egyenként 180-200 g, 3-4 cm vastag)
    4
  • feketebors, őrölt fűszerezéshez
  • tyúktojás, nagy felverve
    2
Vörösboros mártás (jus)
  • mogyoróhagyma felezve
    50 g
  • fokhagyma gerezd
    1
  • kakukkfű levél, friss
    1 ág
  • vaj, sózott kockára vágva
    50 g
  • portói bor
    100 g
  • vörösbor
    150 g
  • balzsamecet
    20 g
  • barna cukor, sötét
    35 g
  • marhahús alapleves meleg
    100 g
  • só vagy ízlés szerint
    1 csipet
  • feketebors, őrölt vagy ízlés szerint
    1 csipet

Kesulitan

mahir

Nutrisi per 1 adag

Natrium 697.6 mg
Protein 80.3 g
Kalori 6847.6 kJ / 1636.6 kcal
Lemak 109.9 g
Serat 3.3 g
Lemak Jenuh 57 g
Karbohidrat 63.2 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Kellemes karácsonyi ünnepeket! 12 Resep
Internasional

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua
Kacsamell narancsos-gyömbéres mártásban, burgonyapürével és zöldbabbal

Kacsamell narancsos-gyömbéres mártásban, burgonyapürével és zöldbabbal

4.7(7)

1j 10 menit

Marhapörkölt zsemlegombóccal

Marhapörkölt zsemlegombóccal

4.5(6)

1j 30 menit

Sertés szűzpecsenye savanyúkáposztával és burgonyapürével

Sertés szűzpecsenye savanyúkáposztával és burgonyapürével

5.0(12)

1j 10 menit

Mustáros csirkepörkölt

Mustáros csirkepörkölt

4.8(18)

40 menit

Töltött csirke zöldfűszeres-gombás rizzsel

Töltött csirke zöldfűszeres-gombás rizzsel

5.0(1)

2j 15 menit

Gnocchi sertéshússal, paradicsommal és cukkínivel

Gnocchi sertéshússal, paradicsommal és cukkínivel

5.0(3)

35 menit

Csirkemell tekercsek firenzei módra

Csirkemell tekercsek firenzei módra

5.0(3)

50 menit

Kuszkusz csirkével, bárányhússal és pikáns kolbásszal

Kuszkusz csirkével, bárányhússal és pikáns kolbásszal

Tanpa peringkat

Marinált csirke paprikás káposztán

Marinált csirke paprikás káposztán

5.0(1)

45 menit

Flank steak tormakrémes szósszal

Flank steak tormakrémes szósszal

Tanpa peringkat

Ötfűszeres csirke spárgával és borsósalátával

Ötfűszeres csirke spárgával és borsósalátával

Tanpa peringkat

Kolbászos cowboy gulyás

Kolbászos cowboy gulyás

Tanpa peringkat

 Tampilkan semua