Roasted Jerusalem artichoke soup (gut health)
TM6 TM5 TM31

Roasted Jerusalem artichoke soup (gut health)

2.8 (4 peringkat)

Bahan-bahan

  • 500 g Jerusalem artichokes, scrubbed and cut into thirds (see Tips)
  • 1 whole garlic bulb, skin on
  • 3 tbsp olive oil, plus extra to drizzle
  • 1 leek, white part only, cut into pieces
  • 1 brown onion, peeled and cut into halves
  • 500 g cauliflower, broken into florets
  • 1 piece fresh turmeric, peeled and chopped (3 cm)
  • 750 g liquid chicken stock or bone broth (see Tips)
  • micro herbs, to garnish
  • 1 spring onion/shallot, sliced, to garnish

Nutrisi
per 1 portion
Kalori
1349.6 kJ / 321.3 kcal
Protein
12.9 g
Karbohidrat
13.1 g
Lemak
21 g
Lemak Jenuh
3.5 g
Serat
16.9 g
Natrium
365.3 mg

Suka dengan yang Anda lihat? Resep ini dan lebih dari 80 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar gratis

Daftar percobaan gratis 30 hari dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa syarat.

Informasi selengkapnya

Resep alternatif

Tampilkan semua