Perangkat & Aksesori
Resep ini dirancang untuk kombinasi perangkat dan aksesori tertentu. Tanpa pengaturan yang diperlukan ini, kami tidak dapat menjamin hasil yang sukses.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Selain itu diperlukan
Penutup Pisau Thermomix®
Sous vide salmon with avocado cream (TM6)
Persiapan 10 menit
Total 1j 5 menit
4 portions
Bahan-bahan
Avocado cream
-
avocado flesh, cut into pieces200 g
-
spring onion/shallot trimmed and cut into pieces (2 cm)1
-
lemon juice20 g
-
crème fraîche100 g
-
extra virgin olive oil50 g
-
salt¼ tsp
-
ground black pepper2 pinches
Salmon
-
fresh boneless salmon fillets (approx. 150 g each, 3 cm thickness)4
-
salt to season
-
ground black pepper to season
-
dried bay leaves4
-
lemon cut into slices, pips removed1
-
water to fully submerge bags (not higher than the 2L maximum fill level)
-
lemon juice (approx. ½ lemon) or 1 level tsp ascorbic acid powder30 g
-
spring onion/shallot trimmed and cut into thin slices, for garnishing1
Kesulitan
sedang
Nutrisi per 1 portion
Natrium
234.5 mg
Protein
31.5 g
Kalori
2559.3 kJ /
609.4 kcal
Lemak
52.7 g
Serat
4.5 g
Lemak Jenuh
14.2 g
Karbohidrat
1.6 g
Suka dengan apa yang Anda lihat?
Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!
Daftar gratis Informasi selengkapnyaJuga ditampilkan di
Sous vide (TM6) with blade cover
7 Resep
Australia dan Selandia Baru
Australia dan Selandia Baru
Anda mungkin juga menyukai...
Tampilkan semua
Spicy coriander prawns with zucchini noodles
25 menit
Spinach and smoked salmon roulade
24j 35 menit
Prawn cocktail with gin-pickled cucumbers
40 menit
Goan prawn curry
25 menit
Steamed prawns or scallops
20 menit
Gin-cured ocean trout salad
30j 20 menit
Curry laksa
45 menit
Fish with herb tahini sauce & quinoa cauli tabbouleh
35 menit
Baked whole-side of salmon with yoghurt dressing
55 menit
Superfood salmon salad
1j 5 menit
Not quite nasi goreng
45 menit
Scallops with pea purée
25 menit