Beetroot and carrot salad with vincotto dressing

Beetroot and carrot salad with vincotto dressing

4.7 97 peringkat

Persiapan 10 menit

Total 10 menit

8 portions

Bahan-bahan

vincotto (vino cotto) plus extra to serve (see Tips)
20 g
balsamic vinegar
20 g
orange juice (see Tips)
50 g
extra virgin olive oil
30 g
beetroot peeled and cut into quarters (see Tips)
400 g
carrot peeled and cut into pieces (see Tips)
400 g
dried cranberries
50 g
pepitas toasted
20 g
hemp seeds (optional)
20 g
linseeds (flaxseeds)
2 tsp
salt
¼ tsp
ground black pepper
2 pinches
mixed baby salad leaves
60 g
Danish feta cut into pieces, to serve (see Tips)

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 portion

Natrium 198.5 mg

Protein 4.2 g

Kalori 693.1 kJ / 165 kcal

Lemak 8.3 g

Serat 4.7 g

Lemak Jenuh 1.9 g

Karbohidrat 16.9 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Barbecue 102 Resep
Australia dan Selandia Baru

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Warm capsicum and tomato salad with olives

50 menit

Falafel

25j 30 menit

Buffalo Chicken Spring Rolls

1j 30 menit

Tomato and olive tapenade mini bruschette

20 menit

Bruschetta with white bean purée and gremolata

15 menit

Thai beef salad

1j 20 menit

Chilli and garlic prawns

1j 10 menit

Parmesan gelato

4j 30 menit

Peanut soba noodle wonton cups

40 menit

Versatile smooth soup

45 menit

Beetroot carpaccio with burrata

1j 25 menit

Sicilian prawn salad

40 menit

Tampilkan semua