![Eggplant and tomato breakfast hash with crispy tempeh Eggplant and tomato breakfast hash with crispy tempeh](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/21FDCE14-8B3B-44CB-92E7-8D4FDE6270B6/Derivates/c56b870a-9ed4-460f-8db3-da3c24d7f7ce.jpg)
Kesulitan
Sebagian besar resep kami mudah. Ada beberapa membutuhkan lebih banyak waktu atau kemampuan memasak yang lebih akan dinilai sedang atau mahir
Waktu persiapan
Ini adalah berapa banyak waktu yang Anda butuhkan untuk menyiapkan hidangan ini.
Total waktu
Ini adalah waktu yang diperlukan untuk menyiapkan hidangan ini dari awal hingga akhir: membumbui, memanggang, mendinginkan, dll.
Ukuran porsi penyajian
Ini menunjukkan berapa banyak porsi yang didapatkan dari resep ini.
Bahan-bahan
- 2 sprigs fresh mint, leaves only
- 1 sprig fresh basil, leaves only
- 1 eggplant (approx. 400 g), cut into pieces (approx. 2 cm)
- ¼ tsp salt, plus extra for sprinkling
- 25 g extra virgin olive oil, plus extra for greasing
- 1 garlic clove
- 2 tsp tomato paste
- 1 - 2 dashes Tabasco® sauce
- 1 - 2 pinches ground black pepper
- 250 g cherry tomatoes
- 1 pinch sugar
- 300 g tempeh (marinated or plain), cut into thin slices (approx. 5 mm)
- 4 slices toast
- Nutrisi
- per 1 portion
- Kalori
- 2070.1 kJ / 492.9 kcal
- Protein
- 20.8 g
- Karbohidrat
- 24.5 g
- Lemak
- 33.4 g
- Serat
- 7.8 g
Dalam Koleksi
Resep alternatif
Tampilkan semuaAmerican-style pancakes
40 Min
Better-for-you banana pancakes
30 Min
Pikelets
35 min
Cinnamon buns
3ч. 5 мин.
Hash browns
40 Min
Dutch baby pancake with fruit and yoghurt
35 min
Poached eggs
25 Min
Fluffy ricotta pancakes
35 min
Banana oat pikelets (Toddlers and beyond)
30 Min
Sous vide scrambled eggs
35 min
Vanilla and honey toasted muesli
35 min
Bircher muesli
12h 10 min