Kesulitan
Sebagian besar resep kami mudah. Ada beberapa membutuhkan lebih banyak waktu atau kemampuan memasak yang lebih akan dinilai sedang atau mahir
Waktu persiapan
Ini adalah berapa banyak waktu yang Anda butuhkan untuk menyiapkan hidangan ini.
Total waktu
Ini adalah waktu yang diperlukan untuk menyiapkan hidangan ini dari awal hingga akhir: membumbui, memanggang, mendinginkan, dll.
Ukuran porsi penyajian
Ini menunjukkan berapa banyak porsi yang didapatkan dari resep ini.
Bahan-bahan
- 1 eggplant (approx. 500 g), cut into slices (0.5-1 cm thickness)
- salt, for sprinkling
- 200 g dried red lentils
- filtered water, for soaking
Plant-based béchamel sauce
- 500 g plant-based milk of choice
- 50 g gluten free cornflour
- 30 g vegan butter (see Tips)
- 2 tbsp nutritional yeast (see Tips)
- ½ tsp salt
- ground black pepper, to taste
Lentil moussaka
- 50 g extra virgin olive oil
- 1 red onion, cut into quarters
- 3 garlic cloves
- 1 red capsicum, deseeded and cut into pieces
- 1 carrot, cut into pieces
- 1 celery stalk, cut into pieces
- 400 g canned tomatoes
- 120 g filtered water
- 1 tbsp Vegetable stock paste (see Tips)
- 1 tsp dried oregano
- ground nutmeg, for sprinkling
- 2 tsp salt
- ½ tsp ground black pepper
- Nutrisi
- per 1 portion
- Kalori
- 1499.6 kJ / 357.1 kcal
- Protein
- 13.6 g
- Karbohidrat
- 35.7 g
- Lemak
- 16.1 g
- Serat
- 9 g
Dalam Koleksi
Resep alternatif
Tampilkan semuaSabji (vegetable) curry
30 Min
Falafel with beetroot hommus
20 Min
Yellow curry sauce (Dandelion restaurant)
55 min
Cheesy polenta with vegetable ragù
1h 20min
Lentil and pumpkin pot pies
1 Std. 25 Min
Spelt Margherita pizza
2h
Thai tofu and sweet potato cakes
30 Min
Sweet potato, parsnip and broccoli frittata
55 min
Hasselback beetroot salad with macadamia cream
1 Std.
Summer dahl
35 Min
Chhole (chickpea curry)
35 Min
Hearty minestrone with herb gremolata
40 Min