Crunchy quinoa patties with avocado smash

Crunchy quinoa patties with avocado smash

4.4 40 peringkat
Persiapan 50 menit
Total 1j 30 menit
4 portions

Bahan-bahan

Quinoa patties
  • tri-colour quinoa
    130 g
  • water for soaking
  • salt
    ½ tsp
  • Gruyère cheese cut into pieces (2 cm)
    80 g
  • chickpea (besan) flour
    40 g
  • eggs
    3
  • white chia seeds
    30 g
  • spring onions/shallots cut into thin slices (3 mm)
    2
  • ground black pepper
    ¼ tsp
  • olive oil for frying
Smashed avocado
  • avocados flesh only
    2
  • lime juice only
    ½
  • salt
    1 pinch
Poached eggs
  • water
    1600 g
  • white vinegar
    30 g
  • oil for brushing
  • eggs
    4
  • balsamic glaze to serve
  • fresh flat-leaf parsley to serve

Kesulitan

mudah


Nutrisi per 1 portion

Natrium 620.4 mg
Protein 26 g
Kalori 2747 kJ / 654 kcal
Lemak 45.9 g
Serat 8.8 g
Lemak Jenuh 9.6 g
Karbohidrat 30.5 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya


Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua