Ravioli ai carciofi

Ravioli ai carciofi

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Persiapan 45 menit

Total 1j 30 menit

6 porzioni

Bahan-bahan

Ripieno

80 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
30 g di scalogno a metà
3 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate
30 g di olio extravergine di oliva
300 g di cuori di carciofo puliti e tagliati in quarti
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
150 g di ricotta fresca scolata dal siero

Pasta

300 g di farina tipo 00
3 uova
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva

Terminare la preparazione

40 g burro

Kesulitan

mahir

Nutrisi per 1 porzione

Protein 17.3 g

Kalori 1544 kJ / 369 kcal

Lemak 16.2 g

Serat 4 g

Karbohidrat 41.1 g

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