Lewati ke konten utama Cari

Fraisier
3.7 181 peringkat
Persiapan 15 menit
Total 12j 45 menit
8 parts
Daftar gratis

Bahan-bahan

La génoise
  • 90 g de sucre en poudre
  • 3 gros œufs
  • 90 g de farine de blé
Le sirop
  • 100 g d'eau
  • 120 g de sucre en poudre
  • 20 g de kirsch
    20 g de liqueur de fraises
La crème mousseline
  • 1 gousse de vanille fendue en deux dans la longueur
  • 375 g de lait entier
  • 80 g de sucre en poudre
  • 55 g de jaunes d'œufs (2 gros jaunes d'oeufs)
  • 30 g de fécule de maïs
  • 250 g de beurre doux
  • 15 g de kirsch
Le montage et la finition
  • 250 g de fraises fraîches, coupées en deux
  • 5 sommités de menthe fraîche
  • 20 g de sucre glace maison

Kesulitan

mahir

Nutrisi per 1 part

Natrium 64.8 mg
Protein 7.8 g
Kalori 2267.2 kJ / 541.9 kcal
Lemak 31.8 g
Serat 1.2 g
Lemak Jenuh 18.2 g
Karbohidrat 55.4 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Je passe en mode chef en un clin d'œil 22 Resep
Prancis
Les fruits rouges 10 Resep
Prancis
Les promesses du Thermomix® 207 Resep
Prancis

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Bavarois à l'abricot

4.6(93)

12j

Fondant au chocolat de La Baule

4.4(210)

13j

Crumble aux prunes

4.6(77)

40 menit

Barquettes à la fraise

4.5(177)

35 menit

Pâté aux prunes

4.9(37)

1j

Tarte cookie au chocolat

4.6(301)

5j 10 menit

Tartelette rustique aux pêches

4.8(28)

2j 55 menit

Tarte au sucre

4.2(143)

4j

Sablés noix de coco, fleur d'oranger et abricot

4.3(50)

1j 5 menit

Tarte à la rhubarbe meringuée

4.4(54)

14j 15 menit

Biscuits croquants à l'avoine

4.1(124)

45 menit

Gâteau marbré à la vapeur

4.3(898)

1j 40 menit

 Tampilkan semua