
Eszközök és tartozékok
Ballotine de poulet aux figues
Előkészítés 25p
Összesen 1óra
4 portions
Összetevők
Les ballotins de poulet
-
de chair à saucisse300 g
-
œufs2
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de moutarde à l'ancienne2 c. à café
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de lait demi-écrémé100 g
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de sel à ajuster en fonction des goûts1 pincée
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de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts1 pincée
-
escalopes de poulet très fines (env. 350-400 g)4
-
de roquette30 g
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de figues fraîches coupées en quatre ou huit150 g
La sauce aux figues
-
d'échalotes30 g
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d'huile d'olive2 c. à café
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de figues fraîches300 g
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de porto rouge100 g
-
d'eau300 g
-
de sel à ajuster en fonction des goûts1 pincée
-
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts1 pincée
Tápérték ekkora adagban: 1 portion
Kalória
534 kcal /
2232 kJ
Fehérje
44.3 g
Zsír
28.3 g
Szénhidrát
24 g
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