Seppie ripiene con pomodori secchi profumati.

Name: Seppie ripiene con pomodori secchi profumati.
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 1 mazzetto di prezzemolo fresco; 1 spicchio di aglio; ½ cucchiaino zucchero; 3 pizzichi di origano secco; 3 pizzichi di timo secco; 2 pizzico di sale; 3 pizzico di pepe; 8 pomodori secchi; 80 g di pecorino; 280 g di ricotta fresca; 4 tuorli; 4 seppie; 1 cucchiaio di pangrattato; 30 g olio extravergine di oliva; 700 g di acqua